کمبود ویتامین 1B موجب خستگی می‌شود

بسم الله الرحمن الرحیم

یک متخصص تغذیه گفت: کم‌خونی، خستگی، بی‌حالی از عوارض کمبود ویتامین 1B است.

ویتامین‌های گروه B به طور کلی در چرخه متابولیسم سلولی نقش دارند لذا موجب افزایش متابولیسم بدن شده و رشد و تقسیم سلول‌ها را افزایش می‌دهند.

این ویتامین‌ها در عملکرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند و برای سلامت پوست و ماهیچه‌ها ضروری هستند.   

ویتامین‌های گروه B موجب کاهش استرس و افسردگی، و سلامتی پوست و اعصاب می‌شود و ویتامین 1( Bبیوتین) یکی از ویتامین‌های گروه B به شمار می‌رود که برای سلامت پوست و جلوگیری از بروز افسردگی ضروری است.  

وی گفت: استفاده طولانی مدت از آنتی‌بیوتیک‌ها باعث از بین رفتن میکروب‌های مفیدی که در روده بزرگ برخی از ویتامین‌های گروه B را تولید می‌کنند، فراهم آورده و کمبود بیوتین را نیز به همراه دارد. 

این متخصص تغذیه افزود: کم‌خونی، خستگی، بی‌حالی، خشکی پوست، دردهای عضلانی، بی‌اشتهایی، تهوع، استفراغ، ریزش مو و افزایش کلسترول خون از علائم کمبود بیوتین به شمار می‌روند.افتاب یزد۷۸ 

-----------------------

یک نظر این است که اختلال عصبی دیابت منشاء ش سندرم متابولیسم است و افراد مبتلا به دیابت 15برابر افراد سالم نیاز به مصرف غذاهای حاوی ویتامین ب 1 دارند

کمبود کلیسم بدن وکمبود پتاسیم دو عامل دیگر اختلال عصبی دیابت بیان شده اند  

============

خوردن چای پس از غذا وهمچنین خوردن ماست با غذا مانع جذب ویتامین ب ۱بیان شده اند  

سابقه موضوع : 

http://zatun.blogsky.com/1391/07/21/post-59/

اثر ویتامین ها بر زیبائی پوست و مانع پوست پوست شدن لب

                                                   بسم الله الرحمن الرحیم

هر یک از ویتامین ها نیز بر روی پوست و سلامتی و طراوت و شادابی آن اثر خاصی دارند و هر یک به نسبتی مشخص، بر روی پوست اثر گذاشته و بسته به مقدار این اثر، پوست احتیاج دارد تا کمبودهایش را از طریق گیاهان دارنده آن تامین نماید. بنابراین کمبود این مواد باعث آسیب به پوست (به صورت بیماری های پوستی) و تسریع روند پیری پوست می شود. در کشورهای پیشرفته، کمبود شدید ویتامین ها نادر است؛ ولی کمبود خفیف آن، هنوز هم به مقدار زیادی دیده می شود. این مسأله به معنای مصرف مقادیر بسیار زیاد این مواد نیست، چرا که مصرف زیاد این مواد فواید بیشتری ندارد و مصرف بعضی از آن ها باعث مسمومیت می شود. از جمله ویتامین هایی که فواید زیادی برای سلامت پوست دارند، می توان به ویتامین های A,B،1,B2,B6, C, D,E F, H اشاره کرد.

ویتامین A برای رشد و نمو بدن ، برای پوست ،مو، ناخنها ، دندانها و حفط قدرت بینایی ضروری است. این ویتامین در جگر ، قلوه ، زرده تخم مرغ ، شیر و انواع سبزی های دارای برگ سبز مثل اسفناج و سبزی های زرد و نارنجی مثل هویج (در یک هویج بزرگ به مقدار 5000 واحد یافت میشود.) و برگهای سبز تر مثل کاهو یافت می شود .   

 ویتامینB باعث پایین آوردن میزان اسید های چرب می شود.   ویتامین B ضد چربی مو و برای نرمی رگهای خونی ضد سلولیت و ضد آکنه است.منبع مهم آن در خمیر ترش ( مایه خمیر) است.  

ویتامین B1 یکی از ویتامین ها ی حیاتی و ضروری می باشد و برای ماهیچه ،پوست ومو مفید است. در مایه خمیر ترش ،مخمر آبجو ، جوانه گندم، تخمه آفتابگردان ،اسفناج، هویج ، جوانه گندم و زرده تخم مرغ و جگر مرغ، شیر گاو نجوشیده ،سبوس برنج و سیب زمینی یافت می شود. 

مشکلات پوستی از قبیل آکنه (مخصوصاً آکنه روزاسه)، ورم پوست، اگزما، و زخم ها با مصرف ویتامین B2 بهبود می یابد.   

 

ویتامین B2 را در مخمر آبجو ،  گردو ، عسل ، اسفناج ، سفیده تخم مرغ ، خربزه و بلوط می توان پیدا کرد.نیاز روزانه 3 میلی گرم است   

ویتامین B5 ضد خشکی بیش از اندازه و پوسته پوسته شدن پوست است و بهبودی زخم را مخصوصاً بعد از جراحی، تسریع می کند. بهترین منابع ویتامین B5 عبارتند از: مخمر آبجو، نان غلات و حبوبات، قارچ، کنجد، لوبیای خشک و نخود، آووکادو، ماهی، مرغ خانگی ، آجیل (فندق،گردو)، بادام زمینی، گل کلم، شیر و پنیر، سیب زمینی، پرتقال، موز و تخم مرغ.  

 

ویتامین B6 برای از بین بردن خشکی مو و برای مغز مفید است همچنین کمبود آن باعث التهاب (قرمزی، ورم، درد)دهان و ترک و خشک شدن لبهامی شود آن را در جوانه گندم به راحتی میتوان یافت. مرغ، ماهی، کلیه، کبد، تخم مرغ و گوشت خوک غنی ترین منابع غذایی ویتامین B6 هستند.

موارد زیر نیز منابع خوبی برای این ویتامین هستند:

مخمر، سبوس گندم، غلات، سیب زمینی، موز و جو دوسر. ویتامین ب-6 در غذاهای فریزشده یا فرآورده های غذایی (مانند گوشت) از بین می رود.  

 

ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت ها در همة قسمتهای بدن ضروری است. این ویتامین برای تشکیل کلاژن (که یک پروتئین مهم در تشکیل پوست، بافت ترمیم یافته، تاندون، رباط ها و عروق خونی است) لازم است.

ویتامین C نیز در آب ، محلول است و در میوه ها و سبزیجات تازه وجود دارد . این ویتامین اثر مهم ضد اکسیدکنندگی دارد و سبب تولید کلاژن می شود . این ویتامین به مواد آرایشی – بهداشتی اضافه می شود زیرا خاصیت ضد اکسیدکنندگی آن سبب رفع لکه های پوست و جلوگیری از پیری زودرس می شود و از طرف دیگر تولید ویتامینE را افزایش می دهد . این ویتامین سبب کاهش قرمزی پوست ناشی از آفتاب و نیز کاهش عوارض آفتاب سوختگی می شود . اثر ضد التهابی این ویتامین تأثیر مفیدی در درمان بیماری هایی چون اگزما و سپوریازیس دارد . ویتامین C برای نوسازی سلول ، ضد آلرژی و دافع سموم بدن است. می توان آن را در بسیاری از میوه جات و سبزیجات پیدا کرد. مواد غذایی که غنی از ویتامین "سی" هستند شامل آب پرتقال، فلفل سبز، هندوانه، خربزه، گریب فروت، گرمک، توت فرنگی، انبه، گل کلم، آب گوجه فرنگی، کلم فندقی، گل کلم،‌کاهو. ویتامین «سی» همچنین در برگ های سبز پخته شده یا خام (کلم، اسفناج)، گوجه فرنگی تازه و سیب زمینی، کدو تنبل، تمشک، و آناناس. ویتامین سی به نور، هوا و گرما حساس است. خوردن سبزیجات خام و یا مختصری پخته شده جذب ویتامین "سی" شما را افزایش می دهد.  

تصاویری ازغذاهای ویتامین ث 

ویتامین D ضد ترک است و برای رفع چین وچروک های پوست و سفید شدن مو،جوشهای صورت و خشکی پوست ویامین D توصیه میشود. همچنین ویتامین D به جذب کلسیم . فسفر کمک میکند و استخوانها، دندانها ، و بافتهای کبد شما احتیاج زیادی به این ویتامین دارند.

غذاهایی که شامل ویتامین « D» هستند عبارتند از:روغن ماهی، سالمون آزاد ماهی، تونا (ماهی بزرگ)، شیر مقوی، نرم تن،قارچ،حبوبات مقوی،زردة تخم مرغ همچنین نور خورشید منبع طبیعی برای ویتامین «D» است. 

ویتامین E ضد ریزش مو، مؤثر در درمان بیشتر بیماریهای پوستی ، کند کردن پدیدة پیری سلول ها و بافتها و همچنین باعث بهبود سریعتر زخم ها می شود. غذاهایی که شامل میزان قابل توجهی از ویتامین « E» هستند عبارت است از: آجیل (شامل بادام، فندق، و گردو)، تخم آفتابگردان، روغن ذرت، مارگارین، مایونز، روغن سبزیجات فشرده شده خنک،‌ شامل ذرت، گل آفتابگردان، سویا، دانة پنبه، کانولا، و سبوس گندم (غنی ترین منبع)، اسفناج و کلم پیچ، سیب زمینی.  

 

ویتامین F (ویتامین F اصطلاح غلطی است که گاها برای اسید لینولئیک استفاده می شود. ) ضد چروک صورت است که در روغن آفتابگردان یافت می شود ولی ویتامین محسوب نمی شود. 

ویتامین H ضد عفونت جلدی پوست است. کمبود این ویتامین باعث پیدایش لکه های قرمز رنگ و گاه خاکستری در روی پوست می گردد. منابع حیاتی ویتامین H زرده تخم مرغ، مخمر آبجو، پوست برنج، مغزها می باشد.  

------------ 

منبع :سناتورها

باقلا یکی از منابع تامین کلسیم بدن است

  بسم الله الرحمن الرحیم  

 

باقلا سرد و تر است درنتیجه  باید با گردو یا خرما یا مغزها همانطورکه درخبرآمده مصرف شودیا قبل از شروع به خوردنش یک قاشق چای خوری سیاه دانه آسیاشده میل کنیم  

بعلت خون سازی و کلسیم بسیار مفید است و برعکس چیپس و پفک که کم خون کننده اند اثردرمانی دارد ۹۰ذرصد مردم ایر ان کمبود کلسیم داریم  و اخیرا قانون مانع ازدواج افرادکم خون باهم است یعنی هنگام معاینه دختروپسر برای ازدواج اگر کم خون باشند یا باید مدتی غذاهای خون ساز مصرف کنند یا اگرخیلی حاد باشد اجازه ازدواج باهم به انها داده نمی شود  

امام رضا می فرماید باقلا ساق را پر می کند وخون تازه می رویاند 

معمولا مغراستخوان خون تولید می کند یادرآن تولید می شود :    

 یک متخصص تغذیه، <باقلا> را یکی از منابع گیاهی سرشار از پروتئین و دارای ارزش سیری بالا عنوان کرد و گفت: به منظور بالا بردن کاربرد <باقلا> در بدن،‌ این ماده غذایی با یکی از انواع غلات یا مغزها (بادام،گردو،فندق،پسته که گرم هستندغلات نیزگرم هستند) مصرف ‌شود.  

 

وی با بیان اینکه باقلای سبز تازه از خانواده‌ سبزی‌ها محسوب می‌شود که از مقداری انرژی نیز برخوردار است، اظهار داشت: باقلای سبز از جمله سبزی‌هایی است که پروتئین آن نسبت به دیگر سبزی‌ها بالاتر است و در صورتی که در مصرف آن زیاده‌روی شود،[بعلت سردوتربودن] می‌تواند سبب چاقی شود.

این متخصص تغذیه، باقلا را دارای کربوهیدرات و نشاسته عنوان کرد و گفت: بر این اساس باقلا از کالری بالایی برخوردار است.همچنین این ماده غذایی منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B و C می باشد و دارای پتاسیم بالا و مقداری فسفر و سلولز است.وی باقلا را منبع مناسبی از آهن دانست و افزود: فیبر موجود در باقلای خشک بالاتر از باقلای تازه است و در پایین آوردن چربی‌های نامطلوب خون مفید است.همچنین مصرف باقلا به عنوان میان وعده بسیار مفید است و می‌تواند جانشین موادی مانند چیپس و پفک باشد.

تخم مرغ منبع تامین روی

اگر تا پیش از این تخم‌مرغ را به علت داشتن تمامی اسیدهای آمینه و یکی از منابع غذایی بسیار ارزشمند پروتئین مصرف می‌کردیم اما باید بدانیم تخم‌مرغ همچنین برای جبران کمبود "روی" در بدن مفید است.   یک متخصص تغذیه ضمن بیان مطلب فوق اظهار داشت: همواره از "روی" به عنوان ماده‌ای موثر در رشد، بلوغ، سلامت و شادابی پوست ، مو و ناخن یاد شده است.       بنابراین تخم مرغ به علت داشتن منابع غنی از پروتئین، چربی، روی، آهن، فسفر، سلنیوم و پتاسیم باید در برنامه‌های غذایی کودکان گنجانده شود تا قسمتی از نیاز آنها به این ماده مغذی تامین شود. او همچنین خاطرنشان کرد: بد نیست بدانیم که روی در زرده تخم مرغ وجود دارد و از آن دسته مواد مغذی است که با پختن و حرارت دادن از بین نرفته و باقی می‌ماند  --------------------  امام صادق : (یک روز شیر بخور یک روزگوشت یک روز غذای دیگر  )  بنابراین قاعده هفته ای ۲تا ۳مرتبه می شود هرغذائی را خورد زیاده روی در هر چیزی مضر است

بادام برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است

                                                       بسم الله الرحمن الرحیم

بر اساس نتایج یک تحقیق جدید که در نشست سالانه انجمن میکروبیولوژی آمریکا در فیلادلفیا ارائه شد، بررسی‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد، بادام‌ها به طور بالقوه برای تقویت سلامت سیستم ایمنی بدن مفید و موثر هستند و می‌توانند التهاب را در بدن کاهش دهند.   

 

دکتر گیوسپینا ماندالاری در این باره اظهار داشت: بادام‌ها تاثیر کمک کننده‌ای به درمان بیماری‌های عفونی و مزمن[بادام ها گرم و تر  هستند و بادام زمینی هم گرم و تراست یعنی ازگلبولهای سفید(عفونت)کاسته وبه گلبولهای قرمز می افزایند] دارند.  

وی تصریح کرد: پوست بادام می‌تواند باعث تحریک واکنش ایمنولوژیک در بدن شود و به عنوان یک ماده ضد ویروسی جدید با شیوه‌ای مثبت و کارآمد عمل نماید.   

------------------------

هرشب ۵عدد بادام بخوریم بخصوص افراد مبتلا به دیابت این قاعده را رعایت کنند کلسیم درشب جذب بدن میگردد بادام ۱۱برابر شیر محلی و صد برابر شیر پاستوریزه کلسیم دارد  

======================

عسل باکنجدغذای شب امتحان    

 

یک متخصص تغذیه، مصرف عسل به همراه کنجد را برای تقویت ‌حافظه دانش آموزان، مفید ارزیابی کرد.‌وی با بیان اینکه مصرف صبحانه ( به ویژه مواد پروتئینی و کلسیم) گلوکز برای سلو ل های ‌مغزی را تامین می کند، گفت: دانش آموزان نباید بدون خوردن صبحانه سر جلسه امتحان حاضر شوند.این متخصص افزود: خوردن چای ،قهوه و نوشابه های گازدار در ایام امتحانات به ویژه 6 ساعت پیش از خواب، زیانبار است.‌ازطرفی مصرف نخود، تخم مرغ، ماهی باگر دو یاسبزی وادویه گرم تاسردی اش گرفته شوددر میان وعده آخر شب، اضطراب دانش آموز را ‌کاهش می دهد و موجب خواب راحت پیش از امتحان می شود.وی گفت: مصرف منابع غذایی حاوی آهن (گوشت، جگر، حبوبات، خشکبار ) کاهش کم خوابی را به همراه دارد میوه گرم[سیب درختی،گیلاس،به،گلابی،انگور،خربزه،طالبی...] و سبزی تازه [بخصوص پیازخام باغذا]نیز برای غلبه بر خستگی و اضطراب موثر است.‌این متخصص در پایان یادآور شد: مصرف بیش از اندازه مواد قندی، خستگی، سردرد و اختلال در تمرکز را به همراه دارد.5خرداد88

تخم مرغ بعلت گرم بودن سبب کاهش وزن وافزایش انرژی میگردد

بسم الله الرحمن الرحیم

تخم درصورتیکه نیم برشته(نیمرو)شودغذای مطلق است ودرطبع اثرندارد 

پژوهشگران آمریکایی دریافتند مردانی که در‌ ‌صبحانه خود از تخم‌مرغ استفاده ‌می‌کنند در ساعت‌های پس از مصرف صبحانه نیاز چندانی‌ ‌به تامین کالری در بدن ‌خود احساس نمی‌کنند.‌ ‌‌ماریا لوز فرناندز ‌رهبر گروه‌ ‌تحقیقاتی از دانشگاه کنتیکت، به پژوهش در خصوص تفاوت رژیم ‌غذایی همراه با تخم مرغ و‌ ‌رژیم غذایی همراه با نان یا کربوهیدرات در گرسنگی افراد و احساس نیاز آنان به کالری‌ ‌در طول روز پرداخت.‌‌اگر چه هر دو نوع مواد غذایی از کالری‌ ‌بالایی برخوردارند اما مردانی که در ‌صبحانه خود از تخم مرغ استفاده می کردند در‌ ‌قیاس با رژیم غذایی نوع دوم به ‌مدت 24 ساعت تمایل کمتری به مصرف کالری داشتند.‌‌‌مردان شرکت کننده در این طرح تحقیقاتی‌ ‌اظهار داشتند که حتی 3 ساعت پس ‌از مصرف تخم مرغ کمتر احساس گرسنگی کرده و بیشتر‌ ‌مواقع احساس سیری ‌داشته اند.‌ ‌در این تحقیق این گونه نتیجه گیری شده بود‌ ‌که خوردن تخم مرغ در وعده غذایی ‌صبحانه به عنوان بخشی از برنامه کاهنده کالری منجر‌ ‌به کاهش وزن افراد و ‌باانرژی شدن آنان در طول روز در قیاس با رژیم‌های غذایی حاوی‌ ‌کربوهیدرات می‌گردد. آفتاب یزد3خرداد۷۸

رابطه مثبت ویتامین ها بابهبودشنوائی وبینائی

بسم الله الرحمن الرحیم

کمبود ویتامین‌ها موجب آسیب پذیری گوشها وچشم ها می شودویتامین ها،غذای اصلی نیستند ودرواقع برق بدن راتنظیم می کنند.وقتی اینهابه بدن نرسندگیرنده هاوفرستنده های عصبی دچاراختلال شده برکم شنوائی،کم بینائی،ازبین رفتن حس بویائی،وضعف لامسه وحس چشائی اثردارند بخصوص ویتامین های  گروه ب که دربدن ذخیره نمیشوندوهرروزبایدمصرف شوندخیلی موثرند

یک پژوهش جدیدتوسط محققان دانشگاه میشیگان : ‌مصرف کافی ویتامین‌ها در تمام سنین موجب تقویت سلولها و اعصاب شنوایی شده و از بروز صدمات شـنـوایـی جـلوگیری ‌می‌کند.

مـحـقـقـان دانـشگاه میشیگان اعلام کرده اند مصرف انواع ویتامین‌های محلول در آب و چــربـی بـه ‌دلـیـل دارا بـودن مقادیر فراوان آنتی اکسیدان، بـه سلامت سلول‌های بدن به ویــژه سـلــول‌هــای شـنــوایــی کـمـک می‌کند.

محققان دریافتند افرادی که از انواع ویتامین‌ها به اندازه کافی استفاده می کنند در هنگام قرار گرفتن ‌در معرض صداهای بلند، از سلامت شنوایی بیشتری برخوردارند.

با توجه به اینکه زندگی در شهرهای بزرگ و صنعتی و کارکردن در بسیاری از محیط‌های شغلی همراه با صداهای بلند ‌است، مصرف کافی و مناسب از ویتامین‌ها می تواند مفید باشد. روزنامه آفتاب یزد22آبان87

------------ 

رفتارهای نامناسب افراد مسن ناشی از کمبود ویتامین ب بدن آنها است

مصرف تخم‌مرغ به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می کند ‌

روزنامه آفتاب یزد: یک تحقیق بالینی نشان می‌دهد که خوردن روزانه یک تخم‌مرغ به حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند بدون‌آنکه کلسترول خون را ‌بالا ببرد   

  

‌محققان، آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زئاکسانتین را که جزء خانواده کاروتنویید هستند (همانند بتا کاروتن در هویج) بررسی ‌کردند. این دو آنتی‌اکسیدان تنها کاروتنوییدهایی هستند که در چشم یافت می‌شوند  

بدن به تنهایی قادر به ساخت این آنتی‌اکسیدان‌ها نیست و نیاز خود را از غذاهایی نظیر زرده تخم مرغ، میوه و سبزی‌های ‌دارای برگ‌های سبز بزرگ تامین می‌کند  

 

تحقیقات قبلی نشان داده بود لوتئین موجود در تخم‌مرغ بهتر از دیگر منابع مانند مکمل‌های غذایی یا اسفناج ‌جذب بدن می‌شود.    پنج شنبه,5 دی,1387  آفتاب یزد

غذاهای حاوی ویتامین ب مانع سقط جنین واستراحتی شدن مادر

بسم الله الرحمن الرحیم محققان اعلام کردن مصرف ویتامین ها قبل و در طی اوایل دوران بارداری با کاهش خطر سقط جنین مرتبط است که البته ممکن است این رابطه با سلامت کلی مصرف کنندگان ویتامین ها مرتبط باشد.   غذاهای حاوی ویتامین ب   بر این اساس توصیه مصرف غذائی حاوی ویتامین ب  برای زنان باردار یا زنانی که تصمیم به بچه دار شدن دارند به طور جدی می تواند به مادران برای جلوگیری از تولد نوزاد ناقص یا جنین سقط شده کمک کند. در مطالعه انجام شده مدارکی به دست آمده که نشان می دهند این ویتامین ها تا حد زیادی خطر سقط جنین را کاهش می دهند. این مطالعه که از سال 2000 تا 2008 به طول انجامید روی 4 هزار و 752 زن در سه ماه اول دوران بارداری به منظور تعیین استفاده آنها از ویتامین ها یا مولتی ویتامین ها به انجام رسید. به طور کلی 95 درصد زنان در سه ماه اول بارداری و نیمی از آنها قبل از دوران بارداری از ویتامین ها استفاده می کردند . بر اساس این گزارش 524 سقط جنین در این بین رخ داده و محققان اعلام کردند خطر سقط در بین آنهایی که از  ویتامین ب استفاده می کردند 57 درصد کمتر از سایرین بوده است . لازم به ذکر است : این کاهش به وسیله عوامل دیگری مانند سن استفاده از هورمون تعداد دفعات بارداری مصرف سیگار و نژاد تغییر پیدا نکرد. /منبع روزنامه جمهوری اسلامی 4مرداد ۸۷ =============== مدتی قبل دو نفر از بستگان که طبع یکسانی داشتند(سرد و خشک)ولی یکی ازآنها دچار دلشوره و کمبود ویتامین ب است ورعایت نمی کرد  سقط کرد.دیگری که برنامه غذائی حاوی ویتامین را رعایت می کرد و از آرامش خوبی برخورداراست حالش طبیعی بود وزایمانش هم طبیعی وفرزندش سالم بدنیاآمد ویکی ازبستگان که طبعی مشابه آن دو دارد ولی دلشوره داشت وضعیف بوداخیرا اقدام به کاشت نمودندکه نتیجه منفی بود می توان پیش بینی کردکه افراددچارمشکل اعصاب ودلشوره مشکل بارداری دارند وازچندماه قبل بارداری یاکاشت بایدازغذاهای حاوی ویتامین ب استفاده نمایندتابه حالت متعادلی برسند و سیستم اعصاب آنها تقویت گردد و سپس اقدام نمایند تا از عدم نتیجه یا سقط پیشگیری نمایند درطول دوره نیزچنین است غذاهای مناسب حاوی ویتامین ب درایجادونگهداری جنین مؤثرند زیتون:غذاهای حاوی ب 12فقط غذاهای حیوانی مثل کباب برگ گوشت گوسفندوشتر - جگر- تخم مرغ محلی - کره وروغن محلی و شیرمحلی  می باشندو نخود و خرما و...حاوی ویتامین ب هستند.مکملهاموادشیمیائی ودرنتیجه سرطان زاهستند

برای سلامتی بدن در فصل پائیز خرمالو بخورید

 خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین های C ، B3 ، B2 و B1 است، در ضمن این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز است.  

 به گزارش سلامت نیوز، یک متخصص تغذیه گفت: «خرمالو» سرشار از آب و بتاکاروتن است، چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها قدرت بینایی کم می‌شود بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخن و موها و افت در میزان هوش و سلامت بدن می‌شود.

دکتر ناهید غلامی در گفت‌وگو با ایسنا افزود: خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین‌های C ، B3 ، B2 و B1 است، در ضمن این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز است.

 وی تصریح کرد: بخش گوشتی این میوه محتوی مقدار زیادی فیبر، مواد آنتی‌اکسیدانی همچون تانن، فنول، لیکوپن، لوتئین، مواد قندی، پکتین و اسید است. عمده‌ترین اسیدهایی که در این میوه وجود دارد، اسید ‌مالیک و اسید تارتاریک و اسید سیتریک است.

به گفته این متخصص تغذیه، خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی، برای رشد و نمو بسیار مفید شناخته شده است و آهن موجود در آن عنصر اصلی خونسازی و پتاسیم موجود در آن اشتهاآور و شست و شو دهنده کلیه و کبد است، با وجود عناصری همچون پتاسیم و منیزیم در این میوه، خرمالو کلسترول بد و فشار خون را نیز کاهش می‌دهد به همین دلیل این میوه برای سلامتی بیماران قلبی و افراد دارای چربی و فشار خون بالا بسیار مفید است. از طرفی به دلیل دارا بودن پکتین که یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است، باعث کاهش چربی‌های خون می‌شود.