پوستی طلائی بکمک موادغذائی !!

http://www.sinohe1144.blogfa.com/post-3193.aspx

خواص برخی خوراکی ها

http://sussan18.blogfa.com/cat-8.aspx

ویتامین های گروه ب

سوسن  

 ویتامین های حانواده B یک سری ویتامین هایی هستند که شباهت ساختمانی و عملکردی بسیاری به هم دارند و تا کنون ویتامینهای بسیاری از این گروه شناخته شده اند که شامل ویتامین B1 تا ویتامین B22 است.

در این نوشتار سعی بر این است که شرحی مختصر اما کامل از این خانواده پرسود و ضروری داده شود. باشد که مفید واقع گردد.

ویتامین B1 ، "تیامین"

1- تیامین یک ویتامین محلول در آب و ضروری برای متابولیسم چربی، گلوکز و پروتئین می باشد.

2- این ویتامین در کارکرد ماهیچه ها و دستگاه حرکتی بدن نقش اساسی دارد.

بهترین منبع مخمر و مخمر آبجو و سبوس غلات است .حبوبات و گوشت منابع غنی از ویتامین "B1" هستند.

ویتامین B2 ، "ریبوفلاوین"

1- ریبوفلاوین که به نام ویتامین "B2" نیز شناخته می شود باعث آزادسازی انرژی از کربوهیدراتها، پروتئین و چربی می شود.

2- ریبوفلاوین برای تکثیر، رشد و ترمیم پوست، مو، ناخن و مفاصل ضروری است.

بهترین منابع ریبوفلاوین شامل مخمر آبجو، بادام، گوشت، مارچوبه ، کلم بروکلی، تخم مرغ، ماست، قارچ، سویا، شیر و اسفناج.

ویتامین B3 ،"نیاسین"

1- نیاسین بیشتر برای درمان کلسترول بالا استفاده می شود،

2- . به عنوان پایین آورنده چربی خون، مصرغ می شود.

بهترین منابع ویتامین B3 غذاهایی است که غنی از پروتئین باشد مانند: گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیای خشک پخته شده و نخود، کبد، شیر کم چربی یا بدون چربی و پنیر، سویا و آجیل.

ویتامین B5 ،"اسید پانتوتنیک"

1- همه سلولهای بدن نیاز به ویتامین "B۵" یا اسید پانتوتنیک دارند.

2- این ویتامین محلول در آب است و در بدن تبدیل به ترکیبی به نام «کوآنزیم-آ» می شود که وجود این ماده در بدن برای تبدیل غذا به انرژی لازم است.

این ماده در انواع مختلف مواد غذایی یافت می شود. مقدار زیادی از ویتامین "B5" در طی تهیه فرآورده های غذایی از بین می رود.

بنابراین گوشت تازه، سبزیجات و تمام غلات تازه دارای ویتامین "B5" بیشتری نسبت به غذاهای فریز شده یا کنسرو شده هستند.

به ادامه مطلب رجوع کنید

منابع:

Health and Wellness Library: Vitamin B Family

Vitamin B Family Essential and Plentiful in Food

To B₆ or not to B₄

سابقه موضوع : 

http://zatun.blogsky.com/pages/10/

برای سلامتی کارکنیم

رسول فضلی خانی بعد از ۲۴ سال زندگی در آسایشگاه بقیه الله تهران به یاران شهیدش پیوست.

فضلی خانی متولد سال ۱۳۴۸ بود که در سن ۱۵ سالگی به جبهه رفت و ۱۶ ماه بعد قطع نخاع گشت و بعد از آن برای همیشه ساکن اتاقی در آسایشگاه بقیه الله تهران شد که بیشتر شبیه اتاق کار بود تا استراحت.

این جانباز به رغم نداشتن پا و مشکلات کلیوی و قلبی دهها حرفه فنی را آموخته و نخستین جانبازی بود که جواز آهنگری را دریافت کرد و همواره به تراشکاری ، آهنگری و نقاشی مشغول بود.

پیکر این جانباز شهید پس از تشییع از درب منزلش واقع در اسلامشهر، در «امامزاده عقیل» این شهر به خاک سپرده شد.

شهید فضل خانی که در یکی از همین رفتن ها برای امور اداریش قلبش از کار افتاده، پیش از این گفته بود: “بزرگ‌ترین مشکل یک جانباز قطع نخاعی نداشتن کنترل ادرار و مدفوع است. در ۱۶ سالگی وقتی به این آسایشگاه آمدم کلیه‌ها و قلبم سالم بود، اما حالا کلیه و قلبم مشکل دارد و یک بسته قرص همیشه باید در کنارم باشد. آرزوی خوردن یک نیمروی ساده، یک سیخ کباب و جگر و یک پرس قرمه‌سبزی را دارم.”

“من می‌خواهم برای سلامتی‌ام کار کنم؛ چرا که اگر جانباز کار نکند کلیه‌هایش از کار می‌افتد. می‌گویند تو که وضعت خوب است، بنیاد حقوق می‌دهد، برای چه می‌خواهی کار کنی؟ اما همه چیز که خوردن و خوابیدن نیست. من برای سلامتی‌ام می‌خواهم کار کنم. هرچند بعضی آدم‌ها ظاهر ما را که می‌بینند از سفارش کار منصرف می‌شوند؛ این در حالیست که اگر پاهایم را از دست داده‌ام دست‌هایم و فکرم را که از دست نداده‌ام

آشپزخانه تمیز از باکتری

دوشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۱ - ۰۸:۱۲

مواد شیمیایی موجود در آبشش ماهی می تواند کلید طراحی سطوح مهندسی ساز با قابلیت نابودن کردن باکتری ها و عفونت های بیمارستانی باشد.

به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، ماهی‌ها بدلیل زندگی در محیطی شامل گونه‌های مختلف باکتری و قارچ، از سیستم دفاعی قدرتمندی در برابر پاتوژن‌های منتقله از آب برخوردار هستند.

پپتیدهای ضدمیکروبی در آبشش ماهیان می‌تواند کلید مقابله با انواع مختلف باکتری و عفونت های بیمارستانی باشد.

تیم محققان موسسه پلی تکنیک ورچستر در ماساچوست، یکی از این پپتیدها را با امید تطبیق دادن برای تولید سطوح مهندسی ساز ضد باکتری مورد مطالعه قرار داده‌اند که می تواند انقلابی در مواد مورد استفاده در محیط بیمارستان و آشپزخانه‌ها ایجاد کند.

پروفسور «تری کامسانو» سرپرست تیم تحقیقاتی تأکید می‌کند: در این مطالعه فرایند مکانیک بیوشیمیایی ماهیان برای توقف عفونت‌های باکتریایی و قارچی مورد بررسی قرار گرفته است.

زمانی که ماهی با فیلتر آب از طریق آبشش ها، اکسیژن دریافت می کند، پپتیدهای ضدمیکروبی (AMPs) شامل Chrysosphin-1 با به دام انداختن پاتوژن ها و پیش از ورود آنها به جریان خون ماهی، پاتوژن را نابود می کنند.

محققان در این مطالعه AMPs را به سطوح سیلیکون و طلا با دو روش مختلف متصل کرده و توانایی پپتیدها در کشتن پاتوژن باکتریایی اشرشیاکلی را مورد بررسی قرار دادند.

در روش اول AMPs بطور مستقیم جذب کریستال های طلا و سیلیکون شدند که باعث ایجاد یک لایه منفرد از مولکول ها با Amps بر روی سطح شد؛ در روش دوم در روش دوم، AMPs‌ به سطح با یک ماده چسب مانند متصل شدند به طوری که پپتیدهای بصورت عمودی رشد پیدا کردند.

هر دو پیکربندی AMP در داخل سلول های E. coli کشت داده شدند؛ نتایج بدست آمده نشان می دهد که AMPs‌ در حالت تخت باعث از بین رفتن 34 درصد باکتری ها در محیط کشت شدند و در حالت عمودی نیز تا 82 درصد باکتری ها را نابود کردند.

نتایج این تحقیق در مجله ACS Applied Materials & Interfaces منتشر شده است.

دستیابی محققان به واضح‌ترین تصویر جریان خون

دانشمندان موفق به ارائه فناوری جدیدی با هدف متصور ساختن جریان خون با استفاده از نانوتیوب و لیزر شدند.

به گزارش سرویس فناوری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، محققان دانشگاه استنفورد تکنیک تصویربرداری فلورسنسی را طراحی کرده‌اند که امکان مشاهده شریان‌های زنده خونی حیوانات را با وضوح بی‌سابقه‌یی فراهم می‌کند.

این روش تصویربرداری مادون قرمز II یا NIR-II لقب گرفته و شامل تزریق نانوتیوب‌های کربن قابل حل در آب به درون جریان خون نمونه زنده است.

محققان سپس یک لیزر را به روی نمونه می‌تابانند. نور این لیزر در طیف مادون قرمز نزدیک یعنی طول موجی برابر 0.8 میکرون قرار دارد.

نور مزبور موجب می‌شود که نانوتیوب‌های طراحی شده در طول موج طولانی‌تر 1 تا 1.4 میکرون تابش کنند و این امر ساختار شریان‌های خون را تعیین می‌کند.

این موضوع که نانوتیوب‌ها در مقایسه با تکنیک‌های تصویربرداری معمول با طول موج‌های بلندتری می‌تابند در دستیابی به تصاویر بسیار واضح از شریان‌های ریز خون نقش حیاتی ایفا می‌کند.

در واقع نور با طول‌ موج‌های بلندتر کمتر پراکنده می‌شود و بنابراین تصاویر دقیق‌تری را از رگ‌ها ارائه می‌دهد.

یکی دیگر از مزایای شناسایی چنین نور دارای طول موج بلند، آن است که در این حالت موج‌یاب نویز پس‌زمینه‌یی کمتری را ثبت می‌کند زیرا بدن در این طیف طول موج اتوفلورسنس تولید نمی‌کند.

علاوه بر این، تکنیک ارائه شده دارای نرخ دریافت تصویری سریع است و این امر به محققان در اندازه‌گیری جریان خون در زمان نزدیک به واقعی کمک شایانی می‌کند.

توانایی دریافت اطلاعات درباره جریان خون و وضوح شریان خونی در مطالعه مدل‌های حیوانی بیماری‌های شریانی بسیار کارآمد خواهد بود.

با این حال، به این دلیل که NIR-II می‌تواند حداکثر به میزان یک سانتی‌متر در درون بدن نفوذ کند، نمی‌تواند جایگزین مناسبی برای تکنیک‌های تصویربرداری از انسان باشد. با این حال این شیوه با جایگزین شدن یا تکمیل اشعه ایکس، سی تی اسکن، ام آر آی و تکنیک‌های Doppler لیزر می‌تواند روش قدرتمندی برای مطالعه مدل‌های حیوانی باشد.

گام بعدی در این مطالعه تفحص مولکول‌های تابشی جایگزین است. دانشمندان در نظر دارند ماده‌یی کوچک‌تر از نانوتیوب‌های کربن پیدا کنند که نور را با همان طول موج بلند بتاباند و همچنین به آسانی از بدن دفع شود تا تمامی دغدغه‌های سمی بودن آن برطرف شود.

جایگزینی میز تشریح مجازی به جای تشریح اجساد واقعی!

دوشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۱ - ۱۳:۰۷

نتایج پژوهش‌های صورت گرفته در دانشگاه امپریال لندن نشان می‌دهد میز تشریح مجازی با ایجاد توانایی دیدن مقاطع بدن در جهات مختلف، دارای قابلیت بهتری برای آموزش دانشجویان پزشکی است.

به گزارش سرویس فناوری ایسنا، کلاسهای آموزش دانشگاه امپریال لندن به میز تشریح مجازی (Virtual dissection table) مجهز شده است. میز تشریح مجازی یک صفحه چند لمسی بوده و یک اسکن سه بعدی از کل بدن انسان را نمایش می‌دهد. این اسکن به حسب نیاز می‌تواند عضلات، عروق، استخوان‌ها و احشا را نشان دهد یا آنها را برای دیدن بافتهای زیرین پنهان کند.

کلاس آناتومی دانشگاه استنفورد نیز به این گجت مجهز است. آنها می‌گویند که استفاده از این گجت تاثیر مثبتی روی آموزش دانشجویان داشته و این نکته را در کلاس‌های آموزش مجازی که به رایگان برگزار می‌کنند نیز با افتخار اعلام کرده‌اند. البته وجود این ابزار، نیاز به کلاس‌های تشریح با جسدهای واقعی را حذف نمی‌کند، اما کمک بزرگی برای آموزش بهتر این درس سخت در پزشکی به حساب می‌آید.

از گذشته‌های دور تا کنون، دانشجویان پزشکی از یک کتاب اطلس آناتومی شناخته شده و برای آموزش هم از کالبدشکافی اجساد استفاده کرده‌اند، اما کم کم تبلت‌ها و اسمارت فون‌ها در حال جایگزین شدن با کتب و صفحات تاچ اسکرین با اجساد هستند. این گجت‌ها با صرف هزینه‌های کمتر و آموزش بهتر، می‌توانند کمک فراوانی به علم پزشکی کنند.

یکی ازعلل تردید وناتوان درقدرت تصمیم گیری ووسواس کمبودب۳بدن است

  

بدن دیابتی ها ۱۵برابرافرادسالم ب ۱می سوزاندعلاوه برنخوردن چای وماست کنارغذا باید اینگونه خوراکی هارا بخورند  

خرمالودارای مقادیر قابل توجهی ویتامین های ب1، ب2، ب3و ث است درضمن این میوه دارای موادمعدنی ضروری برای بدن مانندکلیسم، گوگرد، آهن، فسفر، پتاسیم و مقداری نیز سلولز است.

به گزارش ایسنا مشرق به نقل از یک متخصص تغذیه نوشت: «خرمالو» سرشار از آب و بتاکاروتن است، چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها قدرت بینایی کم می شود بلکه باعث خشن شدن پوست و شکننده شدن ناخن و موها و افت در میزان هوش و سلامت بدن می شود.

دکتر ناهید غلامی، افزود:خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین های C ، ، B3 ، B2 و B1 است، در ضمن این میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز است.

وی تصریح کرد: بخش گوشتی این میوه محتوی مقدار زیادی فیبر، مواد آنتی اکسیدانی همچون تانن، فنول، لیکوپن، لوتئین، مواد قندی، پکتین و اسید می باشد. عمده ترین اسیدهایی که در این میوه وجود دارد، اسید مالیک و اسید تارتاریک و اسید سیتریک است.

به گفته این متخصص تغذیه، خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی، برای رشد و نمو بسیار مفید شناخته شده است و آهن موجود در آن عنصر اصلی خونسازی و پتاسیم موجود در آن اشتهاآور و شست و شو دهنده کلیه و کبد می باشد، با وجود عناصری همچون پتاسیم و منیزیم در این میوه، خرمالو کلسترول بد و فشار خون را نیز کاهش می دهد به همین دلیل این میوه برای سلامتی بیماران قلبی و افراد دارای چربی و فشار خون بالا بسیار مفید است. از طرفی به دلیل دارا بودن پکتین که یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است، باعث کاهش چربی های خون می شود.

9 موردی که ابتلا به سرماخوردگی را زیاد می‌کند

سیستم ایمنی بدن در تمامی اوقات فعال است، اما با داشتن عادات ناسالم در زندگی، سیستم ایمنی تضعیف می‌شود و توانایی بدن برای مبارزه با بیماری‌ها کاهش می‌یابد.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت تبیان در این مقاله 9 عادت بد را نام می‌بریم:

1- سیگار کشیدن

سیگار کشیدن باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را بیشتر می‌کند.

شما با کشیدن سیگار، اولین سدهای دفاعی بدن خود را تخریب می‌کنید که دهان و بینی هستند.

محققان به این نتیجه رسیده اند که سیگار کشیدن ممکن است باعث حمله سیستم ایمنی به بافت ریه و بدتر شدن اختلال انسداد مزمن ریوی (بیماری تنفسی درمان‌ناپذیر) شود.

2- کمبود خواب

کم‌خوابی باعث تضعیف سیستم ایمنی می‌شود و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را زیاد می‌کند.

خواب کافی باعث می‌شود بدن استراحت و خود را برای مبارزه با بیماری‌ها آماده کند.

کمبود خواب باعث بسیاری مشکلات از قبیل افسردگی، دیابت و چاقی بیش از حد می‌شود.

هر فردی نیاز متفاوتی به خواب دارد، اما بیشتر بزرگسالان باید 7 تا 8 ساعت در شب بخوابند.

3- مصرف الکل

نوشیدن الکل باعث می‌شود پوشش دهان و مری نازک شود و ویروس‌ها و باکتری‌ها راحت تر وارد بدن شوند و ابتلا به سرماخوردگی بیشتر شود.

4- استرس

فشار روحی و روانی، چه در محیط کاری و چه در محیط خانوادگی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند و راحت‌تر به سرماخوردگی دچار شویم.

به عنوان مثال هرگاه دچار استرس شوید، بیماری ویروسی در شما زودتر ظاهر می‌شود.

برای جلوگیری از بروز استرس و یا کاهش اثرات استرس، سعی کنید هر روز 30 دقیقه ورزش و یا روش تنفس عمیق را تمرین کنید.

5- افسردگی

اگر افسردگی شما درمان نشود، احتمال ابتلا به سرماخوردگی در شما بالا می‌رود.

مطالعات نشان داده است زنان افسرده دچار عدم تعادل در مواد سیستم ایمنی بدن هستند.

این عدم تعادل باعث افزایش بیماری‌هایی نظیر بیماری قلبی و مقاومت به انسولین (دیابت) می‌شود.

اگر فکر می‌کنید دچار افسردگی شده‌اید، با روانپزشک صحبت کنید.

6- رژیم غذایی غلط

عادات غذایی غلط مانند مصرف زیاد مواد خوراکی شیرین و مصرف کم میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را مختل کند.

این عادات غذایی غلط باعث اضافه وزن نیز می‌شود و همانطور که می‌دانید اضافه وزن، مادر تمام بیماری‌هاست.

یک رژیم غذایی صحیح به مقدار زیاد دارای میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم‌چرب است.

7- رفتار پرخطر جنسی

رفتارهای ناامن جنسی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف و توانایی بدن برای مبارزه با عفونتها را کم کند.

8- کمبود ورزش و فعالیت بدنی

مطالعات نشان داده که ورزش منظم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، توانایی ساخت آنتی‌بادی‌ها و سلول‌های T (گلبول‌های سفید خون) می‌شود و مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها بالا می‌برد.

پنج روز در هفته پیاده روی کردن و هر بار 20 دقیقه، باعث عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن می‌شود.

9- تزریق‌نکردن واکسن

اگر می‌خواهید از بیماری‌های قابل پیشگیری در امان بمانید، از سوزن نترسید و واکسن بزنید.

یکی از راحت‌ترین راهها برای جلوگیری از بروز بیماریهای خاص، تزریق واکسن است.

امروزه بیشتر واکسن‌ها، موجود و موثر هستند.

به عنوان مثال واکسن آنفلوانزا، به احتمال 90 درصد شما را از ابتلا به آنفلوانزا مصون می‌دارد.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها، تزریق سالانه واکسن آنفلوانزا را توصیه می‌کند.  

سابقه موضوع افسردگی: 

http://zatun.blogsky.com/1391/09/12/post-240/ 

سابقه موضوع سرماخوردگی  

http://zatun.blogsky.com/1391/09/07/post-226/ 

http://zatun.blogsky.com/1391/08/02/post-103/ 

http://zatun.blogsky.com/1391/08/20/post-176/

شیرمحمد دونی زن ایرانی

دوشنبه ۱۳ آذر ۱۳۹۱ - ۱۱:۰۸

" دو نی بر گوشه لبانش می‌گذارد و در آن می‌نوازد. او تنها دونی زن ایران است. هیچ کس جز او نمی‌تواند، همزمان، دو نی بنوازد. به‌ کشورهای مختلف سفر کرده و برای مردم در گوشه و کنار جهان، نواخته و حالا در خانه ساده و فقیرانه خود در بمپور بلوچستان زندگی می‌کند. چند سال پیش، سیل آمد و خانه قدیمی‌اش را با خود برد و او این خانه کوچک و بی‌پیرایه را بر ویرانه‌های آن بنا کرد."

به گزارش ایسنا به نقل از هنر آن لاین، شیرمحمد اسپندار در سال 1310 به دنیا آمده. مکتب نرفته و خواندن و نوشتن نیاموخته، گله‌داری می‌کرده و برای گوسفندانش نی می‌نواخته، امروز گله‌ای نمانده تا شیرمحمد برایش بنوازد اما انگشتان او همچنان زیر و بم ساز را به خوبی می‌شناسد و اندک نفسی برایش باقی مانده تا فقر و تنهایی‌اش را در دو نی بدمد و به گوش من و تو برساند و "در خانه اگر کس است، یک حرف بس است."

نوجوان بوده که به کراچی رفته و نواختن دونی را با نگاه کردن به انگشتان کسی که همزمان در دو نی می‌نواخته، فراگرفته. به ایران برگشته و در زادگاهش، ساکن شده. همزمان با جشن‌های 2500 ساله به شیراز رفته و به گفته خود تازه دانسته، ایران کجاست و حافظ کیست و هنر کدام است؟ به شهرهای مختلف ایران سفر کرده و ترانه بلوچی خوانده و دونی زده. سفرهای پراکنده‌ای هم به گوشه‌های مختلف دنیا داشته و موفق به دریافت دکترای موسیقی سنتی از فرانسه شده؛ اما شیرمحمد اسپندار در شهر و دیار خود غریب است و فکر می‌کند فرانسویان، اگرچه هم‌زبان او نیستند موسیقی او را بهتر از بلوچ‌ها و فارسی‌زبان‌ها درمی‌یابند.

اینجا استاد خطابش می‌کنند اما "مگر حقوق استاد شیرمحمد اسپندار 180 هزار تومان در ماه است؟"

شیرمحمد 90 ساله، زمین را می‌کارد و به بار نشستن کشته‌اش را انتظار می‌کشد. کاشتن زمین برای شیر محمد، نشان زندگی است؛ یعنی هنوز زنده است و توان کارکردن دارد. دخترانش شوهر کرده و پسرانش داماد شده‌اند. او و همسرش در خانه‌ای کوچک در شهر بمپور زندگی می‌کنند. خانه‌ای که شیرمحمد و همسرش در آن به‌سر می‌برند از هرگونه وسیله خنک‌کننده‌ای بی‌بهره است؛ آن‌هم در گرمای طاقت‌فرسای سیستان و بلوچستان؛ خانه‌ای کوچک، ساده و بی‌پیرایه با "خانه‌خدا" ای بسیار مهمان‌نواز.

آن گونه که شیرمحمد اسپندار می‌گوید تنها یک نفر در استان پهناور سیستان و بلوچستان، نواختن دونی را از او آموخته و از حق نگذریم خوب هم می‌نواخته؛ آن یک نفر، موسی بلوچ بود که 22 دی ماه 1390 بر اثر سانحه تصادف درگذشت؛ هنرمندی که در آلمان و سوئد و انگلیس و ایتالیا به اجرای برنامه پرداخته بود. همان دونی‌نوازی که هیچ منبع درآمدی نداشت و برای گذران زندگی و به‌ ناچار، مسافرکشی می‌کرد.

اهالی بمپور، شیرمحمد را می‌شناسند و برایش حرمت قائلند؛ گرچه هیچ مکانی در شهر بمپور وجود ندارد تا مسافران به آنجا روند و به آوای دلنشین دونلی شیرمحمد اسپندار گوش سپارند. اما اگر به بمپور رفتی می‌توانی سراغ پارک خاتم و خیابان آزاد را بگیری. خانه تنها دونی‌زن ایران، سمت راست خیابان است. چای بنوشی و خرما بخوری؛ خرمایی که از درخت میان حیاط شیرمحمد چیده شده و از او بخواهی تا به زبان بلوچی بخواند و دونی بنوازد؛ اگر تا آن زمان برای شیرمحمد، توانی مانده باشد.

شیرمحمد اسپندار، صدای مردم بلوچ است؛ نوایش را بشنویم، پیش از آن‌که خاموش شود و با او خاطرات روزهای رفته‌اش را مرور کنیم تا آن زمان که می‌تواند دفتر روزهای رفته را ورق بزند.