زیتون

والتین و الزیتون(تقدیم به حبیبه ویاسمن)

زیتون

والتین و الزیتون(تقدیم به حبیبه ویاسمن)

غذا و میوه به فارسی - ترکی – عربی و انگلیسی

غذا و میوه به فارسی - ترکی – عربی - انگلیسی

نان ؟ چورک / الخبز / bread(گرم و تر/حار و الرطب/ایسسی و...)

آب : سو / الماء /water (سرد و تر - بارد/ الرطب/ ساووق و... )

گوشت ؟ ات /لحم /meat ( گرم و تر /حار . االرطب) ولی گوشت شتر گرم وخشک است که برای برخی سرفه ها خوب است وگوشت گاو سرد و تر است که عامل بیماری است

کباب ؟ چاباب / لحم المشوی /Barbecue

برنج : دویی – الاُزر / rice( سرد و تر / بارد و الرطب)

پلو ، چلو(کته) ؟ ... / الطبخ من الاُزر،الازر المطبوخ ( سرد و تر ) قبلش باید یک قاشق چای خوری سیاه دانه خورد بعد شروع کرد به خوردنش یا درکنارش خرما یا گردو یا زیتون یا سبزی خوردن که گرم وخشک هستند خورده میشود

شیر: سوت / الَبن /milk ( سرد و تر )

پستان دادن به نوزاد ؟.../ الارضاع (اگر بچه دو نفر از پستان یک نفر شیربخورند میشن برادر یا خواهر یا خواهر و برادر رضاعی

دوغ :ایران/ البن الحامض ، المحیض/ Dough( سرد و تر ) در زبان انگلیسی لغت دوغ ندارن در کل به این نوع نوشیدنی ها می گن drink . ولی اگه بخوایم تحت الفظی بگیمش ، می تونیم بگیم : soft/light yogurt ویا

تخم مرغ؟یومورتا /الابیض /egg

سیب درختی: آلما / التّفاح / apple ( گرم و خشک - حار و الیابس )

به : هیوا / السفرجل / Quince(گرم و تر )

انار ؟ نار / رمان / Pomegranate(سرد و تر )

انجیر؟ انجیر / التین / Fig ( گرم و تر)

بادمجان ؟ بادمجان /باذمجان/ Eggplant (گرم و خشک)

باقلا ؟ باقلا / الباقلاء / broad bean ( سرد و تر )

انگور:اوزوم/ عنب / Grapes ( گرم و تر )

گوجه :آلچا/ البرقوق / Greengage ( سرد و خشک )افراد یبوستی باید کنارش روغن زیتون بابو بخورند

گوجه فرنگی ؟ تماته /طماطم / Tomatoes( سرد و تر)

ارده ؟ سچمه/ طحینه ، مسحوق/ Pudding ( گرم و خشک )

عسل ، انگبین ؟ بال / عسل/honey ( گرم و تر)

اسفناج؟ ایسپاناک/ السبانخ /Spinach( سرد و تر)

باغ میوه؟ باخچا/بستان الفواکهه /Garden

خربزه :قوهون/ البطیخ / Melon(گرم و تر)

خربزه ابوجهل ؟ .../الحنظل( تلخ ترین خوراکی است که عطاری ها می فروشند چون داروی دیابت است آنرا آسیا کرده با سرکه مخلوط می کنند کف پا میگذارند تا دوساعت بماند

The most bitter food. Since it is a herbal Diabetes drug they grind it then mix it with vinegar and put on the feet for 2 hours).

ماکارونی ؟ ماکارنا/ المکرونیه / Macaroni

ماهی ؟ بالیک / السمک /fish

نارگیل ؟هیندوستان جویزی / Coconut/الجوز الهندی (تصورکنم جوزهندی ترجمه نارگیل نباشد چون جوز این شکلی است ونارگیل آن شکلی )

مویز؟ کوش اوزومی/ الزبیب/ Currant

مَچک ، نَسَک ؟مرجمک/ العدس/ Lentil

نخودآب(نخود باکمی گوشت بصورت آبگوشت بدون لوبیا و بدون سیب زمینی) ؟Su Nohut سونخود/ الحساء الرقیق/

Pease mixed with meat without beans and potatoes

نمک ؟ tuz دوز یا توز /المِلح /Salt

آش؟kül کول / حساء من الخُضر /Pottage

پنیر ؟ پنیر / الجُبن Cheese

مغزها:

پسته ؟ püstə پسته/ الفستون/ Pistachio( گرم و خشک )

بادام ؟ bademبادام/ اللوز Almonds

گردو ؟ گردکان / الجوز /Walnut

سبزی خوردن:Vegetables

ترب ؟Topraklar تپراکلار/ الفجل /Radish

پیاز؟soğanسوغان / البصل /Onions

تره ؟Sebze سبزی یا سوزی / الکرّات Vegetables

نعنا ؟ تانه /Mint

هندوانه :قارپوز /رقیءالبطیخ /Watermelon

زرد آلو: اریک/المشمش /Apricot

گلابی؟(امرود) armutآرموت /..../Pears

آبگوشت ؟ et suyu ات سویو یا bulyon بولیون/ ماءالحم ، الحساء / Soup/Broth

جگرسیاه ؟ قره جگر /کبد /Liver

شش (جگرسفید)؟اغ جگر /Lung

سیب زمینی؟ یرآلما / البَطاطه /Potato

سفره ، خوان ؟ دستیرخان/ السفره ، المائده /Melon/ Barbecue Table

سفره عروس ؟ (Gəlin süfrəsinə) گلین سوفراسی/ سفره العروس /Wedding

خوراک ؟ (yem)یم/ الطّعام /Soup / feed

خوب ؟ یاخچی / جَیّد/good

خواروبار ؟(bakkal) باقال/ الطعام ، المونه /Grocery

خورش ؟(pörtləmək) پورتلمک / المرق /soup

خوش مزه ؟(lezzetli) لذت لی/ لذیذ الطعام /Yummy / Delicious

آتش؟ اود !! - النّار/Fire

ترشی ؟ (turşu)تورشو/ الطرشی (این غذا برای همه طبع ها مضر است باید استثناء باشد نه قاعده بهتراست درکنار غذاها لیموترش استفاده کرد یا زیتون خورد بخصوص درکناربرنج سبزی خوردن بهتراست )

any kind of vegetables or fruit preserved in vinegar or Salt water for a while. for example , pickle

مزوّره : .../ طعام بدون لحم و دهن (آبگوشتی که به جای گوشت برگه زرد آلو وگردو دارد)

its same broth but apricots and walnut instead of meat are used

یخ ؟ بوز/الماء المنجمد،ثلج / Ice

ماهی تابه ؟ (tava)تاوا/ وجاء العدنی Pan

ماقوت ؟ (Magot)ماقوت/ طعام الرقیق

It’s kind of dessert which is made by mixing Starch and Milk and WAter then put on a medium heat after that decorate it with cocoa powder, saffron and almonds and pistachios

مزّه : (/dad _ tat) داد طعم ، مذاق /Taste

مطعم ؟ (restoran) رستوران/ مکان تناول طعام /(restoran)

Restaurant , home or somewhere you eat the meal

نگرنه ده ؟ (Gül Kabı) گول قابی یا ساخسی کاسا/ القدح الفخاری (کاسه گلی)/ Earthenware Bowl

نعلبکی ؟ (nəlbəki) نعلبکی/ الطبق الصغیر الشای /Saucer

مَلس ؟Tatlı və turş) تاتلی و تورش / الحُلو والمالح/ Sweet-and-sour

ناشتا ؟ (oruc)اوروج/ جائع / Fasting

ناشتایی: (Kahvalti) کاهوالتی/الافطار Breakfast

نوشاندن ؟ (İçme) ایچمه/ اسقاء الماء Drinking

نوشاننده ؟(Saki) ساقی/ الساقی the one making another drinking something

ترش ؟ (turş) تورش/ الحامضSour

تغذیه ؟ (besin) بشین/ التغذیه /Nutrition

قهوه خانه /(qəhvəxana) قهوه خانا/المطبعه /Coffee house

ظروف چینی ؟ (çinileri) چینیلری/ الانیه الصینیه /Chinaware

رستوران ؟ (restoran) رستوران/ مطعم /Cruse

دیزی ؟ (küp)قاب/ انیه من الفخار(وسیله ای ازگل پخته شده ، البته این زمانه سربی (زودپز) و روحی و سنگی آن هم هست اگر درقابلمه پخته شود شیشه ای آن هم هست ) /Cruse

میهمان ؟ قوتاق /الضیف/Guest

مغازه؟دکان/الدکان /Shop/Store/Minimarket

آذوقه ؟(yeyinti) یه یینتی/ الزاد ، الطعام/ Food

شربت ؟ (içtik) ایشتیک/ الشرب الحُلو / Juice

طعام ؟ (yemek) یِمَک/کل ما یوکل ( آنچه خورده میشود) /Food

وُشکدانه ؟.../ الحَبه الیابسه کالبندوق والفستق

شکبا؟ (mərci şorbası) مرچی شورباسی/ حساءالعدس

نشاسته ؟(nişasta)نیشاستا/ نبش / Starch

آجیل ؟.../ المُخَّلصه / Nuts

آرد ؟ (un) اون/ الدقیق/ Flour

تمشک ؟(ağaççileği) آغاج جلیغی/التمشک /Raspberry

روغن ؟ (yağ) یاغ/ الزیت /Oil