اگر بلغور نرم در دسترس نداشته باشید بلغور درشت را هم می توان در این سالاد به كار برد ، گرچه زمان خیساندن آن باید بیشتر باشد. همچنین بلغور درشت را می توان با گرداندن در مخلوط كن به بلغور نرم مبدل كرد . مخلوط گشنیز و جعفری ساطوری هم می توان در تبوله به كار برد .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
1- در یک ظرف میوه شیشهای، میوهها را مطابق شکل به صورت لایهای بچینید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
شلغم را کمی نمک بپاشید و در یک بشقاب ته گرد بریزید. لیمو را آب بگیرید و با روغن روی شلغم
بدهید. فلفل بپاشید. سالاد را با جعفری یا گیشنیز آرایش دهید.
سیاه خرد کرده را یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا تندی آن گرفته شود.
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
همه مواد را مخلوط کرده سپس سرو بفرمائید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
برای پوسته:
آرد جو دوسر یک فنجان - عسل یک چهارم فنجان - آب دو ق.غ - آب لیمو تازه سه ق.غ - نمک یک پینچ
همه را مخلوط کرده و در یک قالب مخصوص پای ریخته پرس کنید و در دستگاه میوه خشک کن به مدت دو سه ساعت نگه دارید تا کمی خشک شود.
برای پر کردن :
خرما نرم یک و نیم فنجان - آب پرتقال نصف فنجان - سیب خردشده کوچک دو عدد - کشمش خرد شده یک فنجان - دارچین کمی جوز یک و نیم ق.چ - نمک یک پینچ
همه مواد غیر سیب و کشمش نرم شود سپس سیب و کشمش اضافه کنید.مخلوط را در کاسه های تهیه شده پای پر کنید.
برای خامه :
بادام هندی خام ۵۰ تا ۷۵ گرم + ۲ قاشق آب یا گلاب + مقداری عسل همه را در مخلوط کن ریخته بمدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه مخلوط کنید
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
برای نان مکریکی:
کدو خام پوره شده سه فنجان - روغن زیتون سه ق.غ - آب لیمو ترش تازه دو ق.چ - تخم کتان پودر شده نصف فنجان - نمک دریا یک پینچ - پودر تخم گشنیز یک ق.چ
همه مواد را در دستگاه با سرعت بالا مخلوط کنید تا به صورت موادی صاف و یکنواخت در آید .روی یک ورقه روغنی به صورت نان لواش به صورت نان مکزیکی پهن کیند و در دستگاه میوه خشک کن قرار داده تا جایی که انعطاف داشته باشد خشک کنید .
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
گردو دو فنجان - بذرکتان طلایی یک فنجان - زرشک نصف فنجان - پرتقال یک عدد - کمی عسل یا شیرین کنند دیگر به دلخواه
زرشک و عسل با یک پرتقال پوست کنده شده را در مخلوط کن بریزید تا مایع یکنواختی حاصل شود بعد با گردوی چرخ شده و کتان پودر شده مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید در دستگاه میوه خشک کن بگذارید .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
بذر کتان طلائی یک فنجان - آب نصف فنجان - آرد جو دو سر خام یک فنجان - نمک دریا نصف ق.چ
قبلا بذر کتان را شسته خشک کنید و آسیاب کنید با مواد بالا ترکیت کرده و آب اضافه کنید تا به صورت خمیر در آید سپس به صورت تکه های نازک در آورده و داخل کنجد سیاه بزنید و در دستگاه میوه خشک کن بگذاید تا نانها خشک شود .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
بادام هندی دو فنجان - کمی آب لیموترش - نمک دریا
بادام هندی را 24 ساعت خیس کنید . سپس با مقداری آب و یک پینچ نمک و آب لیمو ترش در مخلوط کن میکس کنید تا مثل شیر شود . آن را در دولایه پارچه تمیز مخصوص پنیر صاف کرده و شیئ سنگینی بر روی آن قرار دهید تا آب اضافی خارج شود بعد در محیط آشپزخانه به مدت 24 ساعت نگه دارید تا پنیر آماده شود سپس به یخچال انتقال دهید تاریخ مصرف این پنیر به مدت یک هفته میباشد.برای طعم دادن به پنیر میتوان از پیاز - فلفل - ریحان - یا هر طعم دهنده که دوست دارید استفاده بفرمایید . این پنیر را با نان جوانه گندم یا باانواع سالادها سرو کنید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
توت فرنگی یک فنجان - منگو یا انبه یک فنجان - شیر نارگیل یا شیر بادام یک فنجان
همه را در مخلوط کن میکس کنید .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
در این صفحه؛ شما با 38 ایده مصرف جوانههای خوراکی آشنا خواهید شد که کمک بسزایی در تصحیح رژیم خوراکی و تنوع مصرف جوانهها را در اختیارتان قرار خواهد داد
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
بادام دو فنجان پودر شده - کتان طلایی یک چهارم فنجان پودر شده - پودر نارگیل نصف فنجان - روغن هسته انگور یک سوم فنجان -شیره خرما یک سوم فنجان - وانیل مایع یک ق .چ - اختیاری توت فرنگی 5 عدد- نمک یک پینچ
همه مواد بالا به جز توت فرنگی را مخلوط کرده به صورت خمیری در آورید به اندازه یک توپ کوچک برداشته و وسط آنرا کمی گود کنید مطابق شکل از پوره توت فرنگی در وسط کوکی ها استفاده کنید بگذارید در دستگاه میوه خشک کن خشک شود.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
هنداوانه خرد شده 6 فنجان - پیاز قرمز سه چهارم فنجان - نعناع خرد شده تازه دو ق. غ + کمی آب لیمو ترش تازه
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
آرد بادام یک ونیم فنجان - بادام زمینی خام یک فنجان - پودر نارگیل یک فنجان - شیره خرما نصف فنجان - زردالو خشک نصف فنجان -آناناس خشک نصف فنجان - مویز نصف فنجان - آب پرتقال بزرگ یک عدد
پودر نارگیل + آرد بادام + بادام زمینی ریز خرد شده + شیره خرما و آب پرتقال همه را مخلوط کنید سپس میوه های خشک خرد شده را اضافه کنید و به صورت بیسکوتی در آورده و در میوه خشک کن به مدت 8 ساعت خشک کنید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
بادام سه فنجان - تخم کتان طلایی نصف فنجان - آب یک فنجان - نمک و فلفل یک پینج
بادام و کتان تمیز شده را آسیاب کنید بعد آب و نمک اضافه کرده و به صورت خمیری در آورید و به صورت کراکر در آورده و در میوه خشک کن بگذارید به مدت چند ساعت تا آب اضافی تبخیر شود .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
کدو سبز رنده شده سه فنجان - آرد جو دوسر خام دو فنجان - پودر کاکائو 3 ق.غ - سیب 2 عدد - عسل یا شیره خرما نصف فنجان - آب یک سوم فنجان - روغن زیتون سه چهارم فنجان
سیب +آب+ روغن زیتون + شیره یا عسل در مخلوط کن تا جایی که مواد یکنواخت شود .
آرد+کاکائو و با مواد مایع بالامخلوط کنید سپس کدو سبز را جدا رنده کنید و با مواد ترکیب کنید و به صورت کوکی های کوچک در آورده و در میوه خشک کن تا زمانی که آب اضافی تبخیر شود بگذارید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
انبه یک فنجان - توت فرنگی یک فنجان - کیوی یک فنجان - آناناس یک فنجان - تمشک یا شاتوت یک فنجان - پیاز قرمز نصف فنجان - عسل به میزان دلخواه
همه را خرد کرده مخلوط کنید و سرو کنید. در صورت تمایل مقداری رز ماری خرد شده به میزان یک ق.م اضافه کنید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
آووکادو یک عدد + کاکائو 2 ق .غ + عسل 2 ق.غ
مخلوط بالا را برای نیم ساعت بر روی پوستتان بگذارید سپس آبکشی کنید.
روغن زیتون موز ماسک مو
موز رسیده 2 عدد + روغن زیتون 2ق.غ
مخلوط بالا را برای نیم ساعت بر روی موها بگذارید سپس آبکشی کنید .
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
گندم 500 گرم خیس خورده کمی جوانه زده - آووکادو 2 عدد یا کره بادام نصف فنجان - روغن زیتون 4 ق.غ - ریحان تازه نصف فنجان - گوجه آفتاب خشک نصف فنجان -آبلیمو تازه 3 ق.غ - نمک نصف ق .چ - گوجه فرنگی 3 عدد .
گندم را چرخ کنید و با مواد ذکر شده با گوجه فرنگی رنده شده مخلوط کرده مثل خمیر با قوامی در بیاید . سپس به صورت نان پیتزا در آورده و در دستگاه میوه خشک کن به مدت چند ساعت خشک کنید تا به شکل نان پیتزا در آید .
سس پستو:
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
پنیر لازانیا:
بادام خیس خورده یک فنجان -آب لیموترش یک عدد -جعفری دو ق.غ - پودر آویشن مقداری- نمک و فلفل مقداری -آب به اندازه نیاز در حدود نصف فنجان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
نیم ساعت قبل از شروع 2 لیوان آب بنوشید اگر (آب + چند قطره آب لیموترش تازه ) مصرف شود بر آب خالی ارجع است .
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
کاهو متوسط خرد شده یک عدد - شاهی دو مشت پر - انگور بی هسته یک فنجان -سیب خرد شده یک عدد - ساقه کرفس خرد شده دو عدد -گردو خرد شده یک مشت - جعفری تازه چند برگ برای تزئین - پنیر سویا اختیاری
همه مواد رامخلوط کرده میتوانید کمی پودر پیاز و سیر و نمک دریا به صورت اختیاری اضافه کنیدو در ظرفی مناسب بریزید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
هویج رنده ریزشده سه فنجان - گردو خرد شده ریز دو فنجان - کشمش خرد شده نصف فنجان- جوز هندی یک ق.چ -ادویه مخلوط یک ونیم ق.چ -نمک نصف ق.چ - رنده پوست پرتقال نصف ق.چ - پودر نارگیل نصف فنجان
(ادویه مخلوط : مخلوطی از زنجفیل - دارچین - تخم دانه گشنیز - زیره - میخک میباشد)
در یک خردکن خرما یک فنجان + آب پرتقال نصف فنجان ریخته و مخلوط کنید تا مواد صاف شود و مواد بالا را به آن اضافه کنید و مخلوط خمیر مانندی بدست آید. مخلوط را در ظرفی پرس کرده و به مدت چند ساعت در میوه خشک کن بگذارید تا آب اضافی آن تبخیر شود .
خامه : بادام هندی خام نصف فنجان + مقداری آب در مخلوط کن بزنید تا یکنواخت شود سپس 24 ساعت خارج یخچال در محیط آشپزخانه نگه دارید خامه آماده را با عسل یا شیره خرما و مقداری عصاره وانیل طعمدار کنید بعد روی کیک استفاده بفرمائید .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
کنجد یک ق.غ - پودربذرکتان قرمز یک ق.غ - پودر نارگیل یک ق.غ - گردو خرد شده نصف فنجان - موز دو فنجان - عسل به میزان دلخواه - آب نصف فنجان
از قبل کنجد و گردو را خیس کنید سپس همه را در خرد کن ریخته تا به صورت پوره در بیاید . این غذا برای صبحانه مناسب است .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
آب لیمو ترش چهار عدد - توت فرنگی یک فنجان - عسل به میزان دلخواه - آب هفت فنجان - یخ یک فنجان
همه را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید سپس مخلوط را در پارچ ریخته و چند برش لیموترش تازه با پوست به آن اضافه کنید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
اسفناج دو فنجان - انگور یک و نیم فنجان - هویج دو عدد - خیار نصف یک عدد - زنجبیل یک تکه کوچک - ساقه کرفس یک عدد - آب نصف یا یک فنجان- یخ به میزان لازم
همه را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا نوشیدنی آماده شود .
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
شیر فندق دو فنجان - عسل یک قاشق - دارچین نصف ق.چ
هر سه را مخلوط کنید و گرم سرو کنید.
نوش جان
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
از انواع مغزها و دانه ها میتوان به آسانی و در خانه شیری مغذی و سرشار از ویتامینها ، مواد معدنی کمیاب ، اسید های چرب ضروری و پروتئین تهیه نمود که علاوه بر منافع فراوان از مضراتی که شیر گاو بر بدن وارد می آورد نیز عاری است .
موضوعات مرتبط: غذاهای گیاهی مدرن بدون پخت و پز(خام)
ادامه مطلب
مطالب قدیمی تر |
.: Weblog Themes By Pichak :.