X
تبلیغات
رایتل

زیتون

والتین و الزیتون(تقدیم به حبیبه ویاسمن)
پنج‌شنبه 24 اسفند‌ماه سال 1391

جنبش آهسته خوری با تاسی ازسفارش ائمه معصومین به خوب جویدن غذا

این روزها، جنبشى در اروپا راه افتاده به نام غذاى آهسته ( Slow Food ). این جنبش می‌گوید که

مردم باید به آهستگى بخورند و بیاشامند ، وقت کافى براى چشیدن غذایشان داشته باشند، و بدون

هرگونه عجله و شتابى با افراد خانواده و دوستانشان وقت بگذرانند. غذاى آهسته در نقطه مقابل غذاى سریع (Fast Food) و الزاماتى که در سبک زندگى به همراه دارد قرار می‌گیرد. غذاى آهسته پایه جنبش بزرگترى است که توسط مجله بیزنس طرح شده و یک "اروپاى آهسته" نامیده شده است. این جنبش اساساً حس شتاب و دیوانگی به وجود آمده بر اثرنهضت جهانى شدن را زیر سوال می‌برد. نهضتى که کمیّت را جایگزین کیفیت در همه شئون زندگى ما کرده است.

مردم فرانسه با وجودى که ٣٥ ساعت در هفته کارمی‌کنند امّا از آمریکائی‌ها و انگلیسی‌ها مولّدترند .

آلمانی‌ها ساعت کار هفتگى را به 28/8 ساعت تقلیل داده‌اند و مشاهده کرده‌اند که بهره‌ورى و قدرت

تولیدشان ٢٠% افزایش یافته است. این گرایش بهآهستگى و کندکردن جریان شتاب آلود زندگى، حتى نظر آمریکائی‌ها را هم جلب کرده است.

البته این گرایش به عدم شتاب، به معنى کمتر کارکردن یا بهره‌ورى کمتر نیست. بلکه به معنى انجام

کارها با کیفیت، بهره‌ورى و کمال بیشتر، با توجه بیشتر به جزئیات و با استرس کمتر است. به معنى برقرارى مجدّد ارزش‌هاى خانوادگى و به دست آوردن زمان آزاد و فراغت بیشتر است. به معنى چسبیدن به حال در مقابل آینده نامعلوم و تعریف نشده است. به معنى بها دادن به یکى از اساسی‌ترین ارزش‌هاى انسانى یعنى ساده زندگى کردن است.

هدف جنبش آهستگى، محیط‌هاى کارى کم تنش‌تر، شادترو مولّدترى است که در آن‌، انسان‌ها از انجام دادن کارى که چگونگى انجام دادنش را به خوبى بلدند، لذت می‌برند.

اکنون زمان آن فرا رسیده است که توقف کنیم و درباره این که چگونه شرکت‌ها به تولید محصولاتى با کیفیت بهتر،در یک محیط آرامتر و بی‌شتاب و با بهره‌ورى بیشترنیاز دارند، فکر کنیم.

× بسیارى از ما زندگى خود را به دویدن در پشت سرزمان می‌گذرانیم امّا تنها هنگامى به آن می‌رسیم که براثر سکته قلبى یا در یک تصادف رانندگى به خاطرعجله براى سر وقت رسیدن به سر قرارى، بمیریم.

× بسیارى از ما آنقدر نگران و مضطرب زندگى خود در آینده هستیم که زندگى خود در حال حاضر، یعنى تنها زمانى که واقعاً وجود دارد را فراموش می‌کنیم.

× همه ما در سراسر جهان، زمان برابرى در اختیارداریم. هیچکس بیشتر یا کمتر ندارد. تفاوت در این است که هر یک از ما با زمانى که در اختیار داریم چکار می‌کنیم. ما نیاز داریم که هر لحظه را زندگى کنیم.

به گفته جان ‌لنون، خواننده معروف: زندگى آن چیزى است که براى تو اتفاق می‌افتد، در حالى که تو سرگرم برنامه‌ریزی‌هاى دیگرى هستى.

نظرات (4)
نام :
ایمیل : [پنهان می ماند]
وب/وبلاگ :
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
جمعه 25 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 09:57 ق.ظ
+ افسانه
سلام

خـدایـــآ ایـטּ روز هــا

ڪَـمــے مـرا تـلـاوتـــــ ڪـُטּ ...

شـآیـد خَـتـمـ شـُد

جـزءِ هـزارُمـِ دلـتـَنـگـــے امـ

امتیاز: 0 0
شنبه 26 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 03:07 ب.ظ
+ محجوبه
یا مقلب القلوب
یا حکیم
بسیار بسیار خوب بود . خدا قوت
یکی از علتهای شتاب ما اینه که کارهای اضافی و بی ارزش و به درد نخور زیاد می کنیم و بعد وقت واسه کارهای مهم کم میاریم !

باید دنبال چی بودن رو در زندگی یا بگیریم .
خدایا قلب و عمل ما را به سمتت تغییر بده آمین
اللهم عجل لولیک الفرج
امتیاز: 0 0
یکشنبه 4 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 12:59 ب.ظ
+ نیلوفر
سال نو بر شما مبارک...امیدوارم سال خوبی داشته باشین.
امتیاز: 0 0
دوشنبه 5 فروردین‌ماه سال 1392 ساعت 12:58 ب.ظ
+ سارا
جمله ی اخرت رو دوست داشتم سال نو شم هم مبارک وسرشار از موفقیت وسربلندی
امتیاز: 0 0