X
تبلیغات
رایتل

زیتون

والتین و الزیتون(تقدیم به حبیبه ویاسمن)
شنبه 27 آبان‌ماه سال 1391

کاهش کلسترول بد خون با گردو

گردو قابلیت پائین آوردن سطح کلسترول خون را دارد. از طریق مطالعات مختلفی که در سراسر جهان صورت گرفته است ، فواید گردو روشن شده است. مصرف گردو نه تنها برای کاهش سطح کلستول خون مفید است ، بلکه مصرف گردو باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شود.

به دلیل اینکه گردو حاوی مقادیر زیادی اسید های چرب امگا _۳ است ، برای قلب مفید می باشد. اسید های چرب امگا _۳ از طریق افزایش سطح HDL و کاهش سطح LDL باعث کاهش سطح تریگلیسریدو کاهش تشکیل پلاک های آترواسکلروتیکی در سرخرگها می شوند و فیتواسترول ها باعث کاهش سطح کلستول تام می شوند.در حقیقت گردو در مقایسه با سایر مغز ها حاوی مقادیر بیشتر اسید های چرب امگا _۳ است.
گردو علاوه بر اینکه حاوی ترکیباتی است که برای قلب مفید هستند ، حاوی مقادیر ارزشمند ویتامین E ،ویتامین B، فیبر و سایر عناصر معدنی است. خطر مرگ قلبی ناگهانی قلب را کاهش می دهد.و خطر انسداد سرخرگها را تا ۷۰% کاهش می دهد.


ارزش تغذیه ای گردو :
مکملی برای تامین کالری :
گردو مانند سایر مغز هاغنی از کالری است .کالری موجود در گردو به طور عمده به دلیل مقادیر بالای پروتئین و چربی موجود در گردو است.در هر ۱۰۰ گرم گردو در حدود ۶۸ گرم چربی وجود دارد ، گرچه گردو حاوی مقدار زیادی از کالری است ، اما اسید های چرب موجود در گردو اساسا اسید های چرب غیر اشباع هستند که ضرری به سیستم قلبی عروقی بدن نمی رسانند.
منبع پروتئنی با کفیت خوب :
پروتئین معمولا از نظر کیفیت و کمیت بسیار مورد توجه قرار می گیرد. گردو هم از نظر کیفیت و هم از نظر کمیت بسیار مورد توجه است . هر ۱۰۰ گرم گردو حاوی ۴/۱۴ گرم پروتئین است که این پروتئین دارای کیفیت خوبی است و به آسانی نیز هضم می شود . گردو دارای اسید های آمینه می باشد که بدن خود قادر به ساختن آن نمی باشد.و همچنین حاوی اسید های آمینه ای است که به سختی می توان آنها را از سایر غذاهای گیاهی بدست آورد.
گردو
منبع فیبر :
گردو منبع غنی فیبر است . در هر ۱۰۰ گرم حدود ۹/۷ گرم فیبر وجود دارد.

سایر ویتامین ها و مواد معدنی :
گردو حاوی مواد معدنی و ویتامین های گوناگون می باشد. ویتامین های محلول در چربی از قبیل : ویتامین A ، ویتامین E و همچنین ویتامین های محلول در آب از قبیل ویتامین C ،B1 ،B12 Tاسید فولیک ، اسید پانتوتنیکو نیاسین در گردو وجود دارد . گردو دارای آهن ، روی ، مس ، منیزیم ، و فسفر می باشد . در ۱۰۰ گرم گردو ۱۰ میلی گرم سدیم وجود دارد . علاوه بر مواد مغذی که ذکر شد ریز مغذیهایی از قبیل رنگدانه ها ف ترکیبات فنولیک نیز در گردو وجود دارند که بر پایه اطلاعات موجود ، برخی ریز مغذی ها اثراتی از قبیل خاصیت آنتی اکسیدانی ، محرک سیستم ایمنی ، ضد سرطان و ضد عفونت دارند 
http://www.sinohe1144.blogfa.com/post-3179.aspx
نظرات (5)
نام :
ایمیل : [پنهان می ماند]
وب/وبلاگ :
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
شنبه 27 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 09:28 ب.ظ
+ قطره های آبی
این مطلب هم خیلی عالیه.
من که گردو خیلی دوست دارم اما اگر زیاد بخورم سر گیجه بدی می گیرم. چند بار برام تجربه داشته.
ضمنا این وبلاگم امروز بمناسبت ماه محرم بعد از مدت زیادی که به روز نشده بود بالاخره به روز شد.
فرصت کردید حتما تشریف بیارید.
یک مقدار توش انتقاد هم کردم.
امتیاز: 0 0
شنبه 27 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 09:47 ب.ظ
+ مداد های آبی من
به به از گردو...
امتیاز: 0 0
شنبه 27 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 09:53 ب.ظ
+ صدف های بی مروارید
امتیاز: 0 0
یکشنبه 28 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 09:43 ب.ظ
+ یاسمن
می گویند در سه وقت دعا اجابت می شود
موقع اذان
زمان بارش باران
وقتی دل می شکند
موقع اذان زیر باران با دلی شکسته دعا چه زیباست

تو این شبها و روزها خیلی التماس دعا دارم.
امتیاز: 0 0
دوشنبه 29 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 02:20 ق.ظ
+ شاهین رحیمی
وبلاگ زیبا و پرمحتوایی دارین.
موفق باشین دوست عزیز
امتیاز: 0 0
پاسخ:
سلام سپاسگزارم ازحضورتان
واژه کثافت را تغییربده عادت میکنی به اهانت کردن
انسان به صرف انسان بودن حرمت داره و"کسی حق توهین بش ندارد زناکرده باشد حکم خدادرباره اش جاری بشه پاک است توبه کند پاک است ولی کسی که توهین کرده دران دنیا درعذاب است به نقل ازشهیددستغیب"
خیلی مطلب دلنشین وسرچشمه گرفته ازفطرت بود ابرازمحبت توسط مرد فطری است واغوش خواستن وبوسه خواستن دخترهم فطری او
درکمترنوشته ای ازدختران است که بوسه واغوش بکارنرفته باشد
عشق ودیعه الهی است به نظرامام خمینی که ازایه 21سوره روم وجعل بینکم موده ورحمه ما محبت شما رادردل هم قراردادیم برداشت شده
اینکه 30درصدازدواج ها طلاق میشه ناشی ازعدم ابراز محبت توسط مرد یا سردمزاجی طرفین است