سلام
مطلب دکتر خرسند در صفحات ثابت رو خوندم
http://zatun.blogsky.com/pages/11/
ولی بعضی لینکهای مطلب که khorsand.nl هستن کار نمیکنه و khorsang.org کار میکنه.
بسیار جالب بود و چند سوال برام پیش اومده: اگر پختن غذاها آموزش شیطان به ضحاک بوده، آیا معصومین ما هم هیچوقت غذای پخته نمیخوردند؟ نشنیدم جایی توصیه کنند که غذای پخته نخورید. تا جایی که من اطلاع دارم توصیه معصومین اینه که گوشت باید حداقل 40 روز یکبار خورده بشه. البته از هر روز گوشت خوردن هم نهی شده. در مورد برنج پخته ما که نمیتونیم برنج خام بخوریم. یعنی باید برنج رو کامل حذف کنیم؟ حبوبات هم همینطور...
http://golsame.persianblog.ir/
پاسخ :
یکی ازمشکلات موجود درجامعه علمی یا تفریط و کم کاری و پژوهش نکردن درست وکامل است یا افراط که یک چیزی را بیش ازحد بزرگ می کنیم
تلاش های اقای خرسند هرچند نتایج خوبی داشته ومانع ازبین رفتن کلیه های خودش شده است بلکه بیش از ۴۰سال بعدازانکه پزشکان گفته اند اگر کلیه هایت را خارج نکنی ظرف یک هفته می میری اما هنوز زنده است ولی افراط درانها هم هست که باید به فرموده قران :وبشرعبادالذین یستمعون القول ویتبعون احسنه
باید گفتارهای نیک هر دانشمندی را پذیرفت ومابقی اش را فاکتورگرفت
بفرموده حضرت عیسی درباره یک الاغ مرده متعفن گفت چقدر دندان های زیبائی داشته ودارد
تحقیقات اقای خرسند واقای خدادادی وحسین روازاده هرچند اثربخش هستند اما چون برپایه سخنان ائمه و پیغمبر آنطورکه باید وشاید بنا نشده اندکامل نیستند وهرکدام به نحوی اشکالاتی دارند
امام کاظم به یکی از یارانشان که رنگ زردی داشت گفت گوشت کباب کن بخور
هفته بعد امدگفت خوب نشدم
امام فرمود مگرگوشت راکباب نکردی بخوری ؟
گفت خیر
فرمودند برو گوشت را کباب کن بخور
حکایت امروز زنان جامعه ما هم اینطوراست بجای اینکه حرف امام کاظم را توجه کنند وگوشت راکباب کنند بخورند شربت فروگلومین و قرص فروس سولفات و قرص استامینوفین میخورند واین است که درتمام گزارش های علمی پزشکی قید شده که زنان بیشتر از مردان دچار ناراحتی اعصاب وافسردگی هستند
درخصوص برنج این که پخته اش بیماری زا است شکی نیست
چون از سی سال قبل که مردم ایران این عید پلو آن عید پلو میخورند اینقدر بیماری اعصاب رواج نداشت اما کنون چون مرتب هرروز پلو میخوریم همه عصبی هستیم بهتراست بجای پلو سعی کنیم چلو (کته)بخوریم اما بقول شما نمیشه برنج خام خورد
ویتامین ب ویتامین اعصاب است
اگرپلو بخوریم کل ویتامین های ب که هشت صدم درصداست 08/%هنگام ابکش کردن ازبین میره یعنی هم کم است هم ازبین میره
بهتراست برای بچه ها تخم مرغ که 1%ویتامین ب دارد روی پلو ریخت
ولی در چلو این ویتامین ها حفظ میشود
سلام
ممنون. درست میفرمایید.
در قدیم مردم به لباس نو که عید میپوشیدن میگفتن لباس پلو خوری.
ما با برنج شمال ایران در ظرف مسی یا لعابی کته درست میکنیم و هیچوقت برنج رو آبکش نمیکنیم.
مادر شوهرم هم تعریف میکنه که خیلی کم برنج مصرف میشد و چند تا غذای معمول اون زمان رو برام گفت که توی اونها از نخود خورد شده و تخم مرغ و ... استفاده میشه و خیلی راحت و سریع آماده میشده. مثلا یکیش اینه: پیاز داغ+سیب زمینی + رب گوجه فرنگی+ گوجه فرنگی + کمی نمک و ادویه+آب را میجوشانیم و کمی سبزی معطر و نخود خورد شده اضافه میکنیم. وقتی نخود پخته شد، تخم مرغ داخلش میشکنیم و هم میزنیم. میشه کمی گوشت چرخ شده هم در آب حل کرد و بهش اضافه کرد.
سلامممممممم
امروز فرق پلو و چلو رو فهمیدم
البته نکات خیلی مفید دیگری رو هم یاد گرفتم
سلامممممممممممممممممممممممممممممممممم
جالب بود
تا امشب معنی پلو و چلو رو برعکس میدونستم که امشب علاوه بر نکات مفید دیگه معنی پلو و چلو رو فهمیدم
خب الهی شکر که ما چون اغلب برنج می خوریم به همان شکل کته ازش استفاده می کنیم.
اومدم سیستمو خاموش کنم ی لحظه دلم خواست بیام اینجا بعد برم
امیدوارم روز خوب و موفقی رو پشت سر گذاشته باشی و خوابی سرشار از ارامش و فردایی پر از امید و نشاط در پیش رو داشته باشی
شب خوش
حرف هایت گویا سروش پرمهری است
از دشت زیبای آرامش
چون زورقی امیدبخش که بدان تکیه توان کرد
در اقیانوس مواج و پر تلاطم زندگی
حرف هایت دلنشین ترین نغمات موسیقایی است
که بر گوش جان می نشیند
و رها می کند مرا از اضطراب بی تو بودن...
با من سخن بگوی
ای بلبل خوش الحان باغ رویاهای من
حرف هایت شنیدنی است...